「山菜の女王」コシアブラ採り

今年も待ちに待った山菜女王「コシアブラ」を求めて山に出かけました。

ホームページの運用でお世話になっている社員さんを引き連れて4名で雨上がりの雑木林へ・・・。
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昨年と同じ場所に今年も沢山あったのですが、
最後に行った場所にはコシアブラの大木が何本もあり
「今年もありがとう。感謝。」

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コシアブラは天ぷらで頂くのも勿論ですが、
炊きたてのタケノコご飯に塩ゆでした「コシアブラ」を
小さなものはそのままで、大きなものは刻んで「混ぜ混ぜ」して
「最高の春の炊き込みご飯」の完成です。
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Date: 2023.04.20
Category: 未分類
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