王様と女王様（2022年4月23日）

先週に引き続き、山菜の王様「タラの芽」と女王様「コシアブラ」を求めて山に出かけました。

ホームページの運用でお世話になっている社員さんを引き連れて4名で雨上がりの雑木林へ・・・。

昨年と同じ場所に今年も沢山の新芽を付けてくれてます。

「今年もありがとう。感謝。」

コシアブラは天ぷらで頂くのも勿論ですが、細かく刻んで油炒めし、ぱっと塩を振り掛けアツアツのご飯に振り掛ける・・・。おにぎりの具にしても最高です。

まだまだ山菜採りは続きます。